Amasado

En los métodos de conformación por vía plástica es imprescindible preparar la pasta mediante un amasado para que la humedad y demás partículas se distribuyan homogéneamente y para sacar cualquier burbuja de aire que tenga en su interior (lo que puede provocar explosiones durante el horneado). Esta fase de amasado no existe cuando usamos coladasSigue leyendo «Amasado»