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Las arcillas contienen cierta cantidad de materia orgánica rica en carbono que se quema durante la cocción entre los 300º y los 700ºC produciendo CO2, CO, vapor de agua y partículas de carbón. La combustión es una reacción de oxidación que conlleva pérdida de peso y produce una gran cantidad de energía en forma deSigue leyendo «Combustión de materia orgánica»