Sistemas de ventilación y salida de gases en hornos

Los hornos cuentan con un sistema de ventilación, que en el caso de los hornos de combustión es también el sistema de salida de humos y gases.  En hornos eléctricos el sistema de ventilación hace que la atmósfera del horno se renueve y mantenga siempre una cantidad alta de oxígeno, de forma que las coccionesSigue leyendo «Sistemas de ventilación y salida de gases en hornos»